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1、熟悉店里環境、工作流程及各項規章制度；

2、做好上班前的準備工作，自我檢查，整理個人儀容儀表，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及所需品是否整齊；

3、工作時口勤、眼勤、手勤、腳勤及時了解賓客的心態和需求；
4、擁有專業的業務操作知識與技能；

5、主動熱情接待賓客，服務周到、禮貌、有耐心；

6、責任心強，具備獨立處理事情的能力，及時上報發現的問題。善于班前、班后提出問題，及時傳達賓客提出的意見；